Все родилось от желания семьи Лука (Джанфранко и Марианны) предоставлять в распоряжение туристов свои удобные и уютные комнаты.

Семья Лука состоит из четырёх человек: Джанфранко, калабрийского происхождения ( Калабрия- область в южной Италии), Марианны, румынского происхождения, и их двоих детей. От младшего сына, которого зовут Маттео, произошло название ночлега и завтрака: в  прошлом он вечно отвечал "кай кай" на любой вопрос и ответил так же, когда мы спросили его, как назвать заведение.

Старшего сына (он инвалид) зовут Лоренцо Рэнди: второе имя дал ему отец в честь великого мотоциклиста Рэнди Мамола.

Ночлег и завтрак имеет комнату для приёма инвалидов бесплатно: в связи с уважением к таким людям и нашим опытом, мы приняли решение оборудовать комнату всеми удобствами и ликвидировать архитектурные барьеры.

Уникальный в своем роде в Италии, ночлег и завтрак "Кай Кай" принимает бесплатно инвалидов.